Vorrei farvi una domanda. Ma a voi,
quando vi capita di fare le tagliatelle secche - sì, lo so che siete tutti
bravissimi e di solito ve le fate in casa, ma vi sarà pur capitato di comprare
qualche volta quelle confezionate del super – e siete sul punto di gettarle
nell’acqua bollente, che fate? Le spezzettate tutte bene bene prima di metterle
a cuocere per poi ritrovarvi a fine cottura delle cortissime e sfuggenti taglia
telline, oppure immergete nell’acqua bollente i nidi così come stanno?
