Lo sapete vero che le ricette adatte a chi è affetto da
celiachia sono perfette anche per chi non è celiaco?
Credo che ormai si sappia, però
ripeterlo sicuramente male non fa. La celiachia è una sorta di allergia al
glutine, una sostanza che si trova principalmente nel frumento, ma anche in
tanti altri alimenti meno comuni.
Una mia amica, che è celiaca, ha
scritto un bellissimo libro dal titolo “Metti un celiaco a cena” in cui propone tantissime
belle ricette gluten free. E siccome, come dicevo prima, le ricette gluten free
sono adatte a tutti (anzi, anche chi ha una semplice intolleranza al glutine ne
può trarre giovamento) e siccome Stefania (più comunemente conosciuta come Fornostar) oltre che ad essere molto simpatica è anche bravissima in cucina,
mi sento di consigliare questo libro a tutti.
