Come si fa a ritornare dopo un
mese di vacanza dal blog? Forse con qualcosa di semplice, o meglio ancora con
qualcosa di già pronto :) Perché sto aspettando che torni la voglia di mettermi
ai fornelli, anche se pure in vacanza la passione per la cucina non si è
assopita del tutto. Ma cucinare nelle cucine degli altri, anche se magari sono magnifiche
ed iper attrezzate, non è proprio la stessa cosa che farlo a casa propria. Ci
si innervosisce, non si trovano gli attrezzi giusti, bisogna aprire mille
armadietti prima di trovare il sale… insomma, una sofferenza. E così mi ha dato
una grandissima soddisfazione essermi riappropriata della mia cucina. Nell'attesa che ritorni la voglia di cucinare.
La ricetta del rustico leccese l’avevo
preparata qualche mese fa per l’MTC di maggio dove era stata pubblicata in occasione della rassegna di ricette
salentine e siccome dal Salento siamo appena tornati, per non sentir troppo la nostalgia delle vacanze appena trascorse, mi è venuta
voglia di riproporla anche sul mio blog, certa che farà molto piacere a più di
qualcuno.
