Siamo
appena tornati da Cagliari, stanchissimi ma molto felici. Ma di questo vi
racconterò prossimamente perché devo ancora scaricare le foto ma soprattutto
riordinare le idee.
Oggi
invece voglio tornare nuovamente in Basilicata e lo voglio fare per ringraziare
qualcuno. Vi ricordate quel pacco che ormai un mese fa ricevetti dalla Lucania?
Un pacco pieno di prodotti del territorio fantastici? Bene, utilizzando quei
prodotti ho partecipato al contest IoChef di Teresa De Masi (che tra l'altro ho
avuto l'occasione poi di conoscere proprio a Cagliari) in collaborazione con la
F.I.C. (federazione italiana cuochi) insieme ad altri quasi 100 partecipanti e,
non la voglio fare troppo lunga, la mia ricetta è stata considerata una delle
dodici migliori. Ai dodici finalisti è stato offerto in premio un soggiorno a
Metaponto di una settimana per la partecipazione al 27° Congresso della F.I.C. e
successivo tour enogastronomico alla scoperta dei sapori e delle eccellenze,
troppo poco conosciute, lucane.
