CROSTINO DELL'ORTO E LA TERRA NEL VASO

Lo sapevo. Fin da quel giorno di qualche mese fa.

Era ancora mattina ma già il caldo sole d’agosto mi pizzicava le spalle scoperte. Raccogliemmo i pomodori dalla terra secca che aspettava soltanto che calasse la sera per potersi dissetare.

POMODORI SECCHI IN SALENTO

Quest’estate, qua in Salento sembra essere approdato il mondo intero. Pare che abbiano tutti scoperto quanto questo angolo di Puglia possa offrire in termini di turismo low cost a chi cerca il massimo da una vacanza al mare.

Lu sule, lu mare, lu ientu. Per la maggior parte dei turisti il Salento è questo: mare cristallino, sole, buona cucina e tanto divertimento.

Per chi invece è salentino, questa terra è molto altro e molto più che semplicemente il proprio paese natio. Per chi è nato e vissuto qui, il Salento rappresenta quasi una fede, un modo di pensare, di agire, di muoversi, di credere, di respirare.