giovedì 19 dicembre 2013

DOLCETTI ALLE MANDORLE PER UN NUOVO VESTITO



È arrivato il tempo di cambiare. Si smettono gli abiti vecchi per indossarne dei nuovi e cercare una veste che meglio esprima le mie idee e il mio sentire.

È stato per puro caso, ma mi fa molto piacere, che il nuovo aspetto di questo blog, al quale ormai sono molto affezionata, coincida con le feste ormai prossime e con l’anno che sta per finire. Come se avessi voluto fare un regalino a questa mia creatura che è nata piccolina e un po’ per caso e che da piccolo e scarno taccuino di ricette si è trasformato in un tomo via via più pesante.

Non credo molto nel detto “anno nuovo, vita nuova” ma mi piace l’idea di cominciare il prossimo anno con un nuovo vestito.

Grazie a Sara, dolce e paziente ma soprattutto bravissima, che ha progettato questa mia nuova immagine.

E per festeggiare ecco la ricetta dei miei dolcetti preferiti, quelli che a Natale, insieme alle cartellate, non possono mai mancare. Sono dei semplici pasticcini alle mandorle, di quelli che in giro per l’Italia vengono fatti in mille modi diversi. Questa è la mia ricetta, quella della mia famiglia, semplicissima ma buonissima.

PASTICCINI ALLE MANDORLE


Ingredienti
250 g di mandorle sbucciate
2 o 3 mandorle amare (armelline) o mezza fialetta di aroma di mandorla amara
75 g di zucchero semolato
75 g di zucchero a velo
canditi a piacere (facoltativi)
2 abumi

Tritate con il mixer le mandorle e le mandorle amare. Si può già utilizzare la farina di mandorla confezionata ma il risultato non sarà lo stesso.. Aggiungete alle mandorle lo zucchero e gli albumi leggermente sbattuti.
Mettete in una teglia ricoperta di carta da forno l’impasto aiutandovi con un cucchiaino e formando dei mucchietti distanziati tra loro. Decorate la superficie con canditi a piacere o mandorle.
Cuocete in forno preriscaldato per 10/15 minuti fino a che si cominceranno a formare delle piccole crepe sulla superficie dei biscotti.

Detto questo, auguro a tutti voi un felice ma soprattutto sereno Natale, da trascorrere in mezzo al calore delle vostre famiglie e circondati dall’affetto dei vostri cari.

45 commenti:

  1. Molto bello il vestito nuovo, è così allegro ma elegante!
    Mi prendo un dolcetto per festeggiare, grazie, e ti auguro buone feste!!!

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    1. Grazie! Mi piace che ci sia un po' di colore, è quello che dà allegria :)
      Buone feste anche a te!

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  2. Sai quando ci si trova davanti ad un vestito nuovo che sta bene quasi non si ricorda il vecchio e onestamente non me lo ricordo mi sembra di avere avuto davanti sempre questo quindi evvaiii perfetto.
    Si io preferisco da sempre i colori scuri non intendo solo il nero ma un gigio misto al violetto, un blu piombo ecc. anche i colori pastelli ma non vivi smorti tipo autonno. Il nostro amico dice il motivo risale che siamo nati in novembre mentre maritozzo maggiolino e all'opposto anche se non disdegna..
    So che dovrei dopo 5 anni cambiare ma non mi sono ancora decisa....
    Buoni questi biscotti adoro le mandorle.
    Un abbraccio cara e iniziamo con Buon Natale.
    Buona serata.

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    1. Ciao Edvige! Anche a me piacciono i colori scuri, ma poi dipende tanto dai periodi e dalle occasioni. Per questo blog mi piaceva qualcosa di colorato e il verde e il rosso sono i miei colori preferiti.
      Per quanto riguarda i cambiamenti bisogna sentirli, quando arriva il momento si cambia.
      Un bacione e Buon Natale :)

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  3. Mi piace moltissimo questo nuovo vestito di Lasagnapazza! ottimo gusto e ottima idea! questi dolcetti alle mandorle me li segno per le prossime infornate, oltretutto sono senza glutine e quindi perfetti per tutti! Cara Mari auguro anche a te e Christian un Sereno Natale in compagnia dei vostri cari e uno strepitoso 2014 e spero che con l'anno nuovo ci sarà l'occasione per incontrarci! un bacione!

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    1. Grazie Francy! Merito di Sara che è stata bravissima a interpretare quello che mi sarebbe potuto piacere.
      I dolcetti sono tra i miei preferiti proprio perchè solo a base di mandorle, senza farina e semplicissimi da fare (ma davvero buoni).
      Spero anch'io che ci si possa finalmente incontrare nel 2014, credo che non mancheranno le occasioni :)
      Auguri anche a te e alla tua famiglia. Un bacione enorme :)

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  4. Ecco svelato il mistero! Ed io che credevo che ti eri creata una nicchia di lettori :-D Molto meglio così!
    Complimenti per la nuova veste grafica e per la ricettina che è graditissima.

    Fabio

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    1. Ahahah...hai visto? Nessuna nicchia di lettori :) e comunque, come ti ho già detto, se anche così fosse stato voi sareste stati di sicuro invitati a farne parte :)

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  5. Un piccolo regalo a se stessi è un toccasana e visto, che le questioni più grandi e importanti della vita in genere non sono così facili da cambiare, è meglio, quando si può, cogliere l'occasione per quei cambiamente piccoli, accessibili, magari frivoli ma che ci portano un attimo di leggerezza e un pizzico di soddisfazione.
    Un po' come regalarsi un piccolo dolce, magari - perchè no - uno dei tuoi dolcetti alle mandorle.
    Buon Natale anche te.
    Claudette

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    1. E' vero Claudette, sotto questo profilo non lo avevo considerato il cambiamento, un attimo di leggerezza e soddisfazione, quelle piccole cose che ogni tanto fa piacere regalarsi e che rendono piacevoli le giornate.
      Buon Natale cara :) un bacione!

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  6. Bohhhhhhhhhh!!!!
    Io non ho mai capito come riusciate tutti a fare questi restyling strepitosi, quando ci provo io blogger mi continua a proporre agli stessi modelli da 5 anni, al massimo cambio la foto e già lì.....è un gran casino!
    Il primo che me lo spiega vince una cena( a casa mia però!!).
    Una veste che ti rispecchia, brillante....ma non invadente;)))

    Altri miliardi di auguri a te ed al tuo poeta:))

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    1. Infatti Fabiana! Il restyling non l'ho fatto io ma Sara (l'ho linkata) è bravissima, da sola non sarei stata in grado e se vuoi un cambiamento anche per il tuo blog ti consiglio assolutamente di affidarti a lei.
      Allora ho vinto la cena a casa tua? :)
      Grazie carissima, auguri anche a te da tutti e due :)

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  7. Mi stavo già preoccupando quando oggi pomeriggio non riuscivo ad entrare nel tuo blog ....bello il tuo nuovo look sobrio ed elegante come te ;-)
    Tanti auguri anche a voi e feliz Navidad

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    1. Gracias guapa! Mi fa molto piacere che ti piaccia.
      Feliz Navidad anche a te y un montòn de besazos :)

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  8. Bello, sobrio, elegante, perfetto...mi piace moltissimo complimenti a te e a Sara! ;)

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    1. Auguri di Buone feste a te e Cristiane a tutti i vostri cari...Natale è già qui, ma io sono altrove! ;)

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    2. Grazie carissima! Tantissimi auguri anche a te e alla tua bellissima famiglia e buon viaggio allora :)
      Un bacione!

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  9. bello, mi piace tanto il tuo nuovo look!!!!
    sara è bravissima :)))
    queste "mandelmakronen" le conosco bene, anche mia mamma le fa: buonissssssime!
    auguri di tutto cuore a te e christian <3

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    1. Grazie Cristina! E' davvero bravissima Sara :)
      Mandelmakronen? Allora è vero che tutto il mondo è paese, pensa che questi dolcetti li faceva la mia nonna pugliese :)
      Auguri a te carissima e un bacione!

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  10. Bello il vestito nuovo del blog! Bellie buoni i dolcetti!Che alrto dire... Buon Natale e Felice 2014 di vero cuore.
    Sono felice che questi mesi della mia avventura da blogger mi abbiano regalato così tanti incontri simpatici. a presto <3 <3 <3

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    1. Ma grazie Manuela!
      Buon Natale anche a te e a presto! :)

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  11. Ma che spettakolo, Mari!!!
    Ho visto la veste grafica e mi sono detta: "qui c'è lo zampino di Sara!" ;-)
    Complimenti davvero a entrambe: a te per la nuova veste grafica e a Sara, che ha saputo interpretarti così bene!!!!

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    1. E certo che c'è lo zampino di Sara :) Lo sai che mi son o decisa proprio dopo aver visto il tuo bellissimo blogghino nuovo?
      Grazie cara, un bacione!

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  12. ma che bello questo tocco di colore...è caldo e solare...come te. Un bacio.

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    1. Grazie Annarita, un gran bel complimento :)
      Un bacione grande!

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  13. Grazie mille per avermi dato l'opportunità di rifarti il look! :D Questi dolci sono stupendi e si abbinano benissimo alla grafica, neanche a farlo apposta ;) un abbraccio e un caro augurio di buone feste!

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    1. Grazie a te Sara! Sei stata davvero bravissima.
      Ma lo sai che mi sono resa conto anch'io, dopo averli pubblicati, che sembravano fatti apposta per il nuovo look questi dolcetti? Stessi colori, incredibile :)))
      Un abbraccio a te e tantissimi auguri!

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  14. Mi piace la lasagnetta ondulata (è quello, no?)...semplice ma d'effetto ! Io adoroi dolcetti con le mandorle, sono morbidissimi e si sciolgono in bocca...
    Cara Mari, sono contenta di averti conosciuto...la vita è davvero curiosa, ci manda le persone che ci assomigliano ma sta a noi riconoscerle !
    Un abbraccio affettuoso..ti auguro un felice Natale e un meraviglioso anno nuovo.
    Un bacio,
    Marina

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    1. Sì Marina, è una lasagnetta ondulata :) e hai ragione sula fatto delle persone che ci assomigliano. Sono contenta di averti conosciuto e ti faccio tantissimi auguri di buon Natale e felice 2014 :)))

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  15. Complimenti per il vestito nuovo, ti sta benissimo. Io non oso cambiare il mio perché temo di fare pasticci e di perdere tutto. Deliziosi i tuoi pasticcini natalizi! Un abbraccio e tanti auguri di Buone Feste!

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    1. Grazie Andrea! Infatti è per questo che mi sono affidata a Sara, anch'io avrei avuto paura di combinare dei pasticci da sola :) Buone feste a te!

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  16. un estito nuovo elegante e allegro, proprio come te. Un augurio grande a te e anche al tuo poeta, un bacione, lara

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    1. Grazie mille Lara, tantissimi auguri anche a te di buone feste e un abbraccio :)

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  17. mi piace questa nuova versione bella e positiva, come questi dolcetti tanti auguri di buon natale

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    1. Sono contanta ch ti piaccia e soprattutto che la trovi positiva :) AUguri anche a te, di buon anno nuovo a questo punto :)

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  18. sono arrivata qui per caso, e mi sono resa conto che questo bel blog non lo conoscevo, ma ora ho rimediato perchè ti seguo, Felice Anno Nuovo, un abbraccio SILVIA

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    1. Ciao, piacere di conoscerti, passerò anch'io da te. Buon Anno!

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  19. sono passato per farti i miei migliori auguri di buon anno 2014

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  20. Auguri carissima, a te, a tuo marito, ai tuoi. Auguri per un sereno 2014. Bellissimo il nuovo look, mi piace tanto. Ha stile, emana calore e personalità. Sara è sempre una garanzia e interpreta al meglio l'animo degli autori del blog.
    Ti abbraccio
    Sabina

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    1. Ma grazie Sabina! :))) Un abbraccio grandissimo e tanti auguri a te e ai tuoi cari per uno splendicdo 2014!

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  21. Mariiiiiii.....non ero più passata a trovarti, anzi sono sparita dal web molto prima di Natale e torno trovando questa bella sorpresa. Mi piace un sacco la tua nuova casina, è molto calda, accogliente e ti assomiglia! Così, anche se ho fatto a tutti gli auguri su FB, colgo l'occasione per farteli in ritardo qui. Ma con tutto il mio cuore.
    Un bel bacione a te e a Christian. Pat

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    1. Ciao Patty!!! Anch'io sono sparita. Sono senza connessione! Auguri :) Che bello che trovi la mia casina calda e accogliente, grazie. Un bacione a te e famiglia e un abbraccio grande!

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  22. mi devi davvero perdonare mari...tra matrimonio e feste mi sono davvero persa e non sono più passata a farti i miei auguri, ti chiedo umilmente scusa! Innanzitutto auguroni per questo nuovo anno e complimenti per la nuova veste che mi piace davvero tanto! per non parlare di questi dolcetti fantastici, come avrai notato, io ho un debole per i dolci alle mandorle da buona meridionale e questi pasticcini sono davvero bellissimi e sicuramente deliziosi! Auguroni ancora di cuore a te e tuo marito! Spero di vederti presto e di essere perdonata ;(
    Ale.

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    1. Ma di cosa ti devo perdonare Ale? Avevi ben altro a cui pensare :) addirittura un matrimonio :)))
      Sono così contenta per te, per voi e per la vostra piccola, ho visto le foto, eravate bellissimi.
      Grazie, sono contenta che ti piaccia la nuova veste e pure i miei dolcetti alle mandorle, anche a me piacciono tantissimo.
      Tantissimi auguri a te per uno splendido 2014 e un bacione!

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