DOLCI REGALI

Eccoci qui, non mi sembra vero ma invece lo è... oggi esce il terzo libro della collana MTChallenge e se è possibile l'emozione è ancora più grande di quella provata in occasione dell'uscita dei primi due libri.

Non c'è molto da dire se non che il libro è assolutamente strepitoso e non lo dico perchè contiene anche alcune mie ricette, ma perchè è davvero bello, assolutamente nuovo nel suo genere. A differenza dei primi due non è una raccolta delle ricette di una delle sfide bensì si ispira a un tema che riguarda una di esse, il babà, per concentrarsi su un'epoca che segna un momento fondamentale nella storia della gastronomia, vale a dire il periodo compreso fra la fine del XVII  e gli inizi del XIX secolo, che vide la nascita e il trionfo della pasticceria, intesa come arte autonoma. Il libro è quindi una raccolta dei dolci lievitati la cui nascita precedette quella del babà e il titolo, Dolci Regali (dove regali significa del Re), richiama la pasticceria che nacque nell'epoca delle grandi monarchie assolute.

Il libro, come sempre, è stato curato egregiamente da Alessandra Gennaro ed è impreziosito dalle bellissime illustrazioni di Mai Esteve e dalle fotografie di Paolo Picciotto.

In sintesi, per chi fosse interessato all'acquisto.

Collana “I libri dell'MTChallenge”

SAGEP Editori- Genova

Prezzo di copertina: 18,00 euro

Foto Paolo Picciotto

Illustrazioni Mai Esteve

Editor: Fabrizio Fazzari

Impaginazione: Barbara Ottonello

in vendita in tutte le librerie e su Amazon, IBS

 

Ultima cosa molto importante.

Acquistando una copia di Dolci Regali, contribuirai alla creazione di borse di studio per i ragazzi di Piazza dei Mestieri (link: http://www.piazzadeimestieri.it/), un progetto rivolto ai giovani oggetto della dispersione scolastica e che si propone di insegnare loro gli antichi mestieri di un tempo, in uno spazio che ricrea l'atmosfera di una vecchia piazza, con le botteghe di una volta- dal ciabattino, al sarto, al mastro birraio e, ovviamente, anche al cuoco. La Piazza dei Mestieri si ispira dichiaratamente a ricreare il clima delle piazze di una volta, dove persone, arti e mestieri si incontravano e, con un processo di osmosi culturale, si trasferivano vicendevolmente conoscenze e abilità: la centralità del progetto è ovviamente rivolta ai ragazzi che trovano in questa Piazza un punto di aggregazione che fonde i contenuti educativi con uno sguardo positivo e fiducioso nei confronti della  realtà, derivato proprio dall’apprendimento al lavoro, dal modo di usare il proprio tempo libero alla valorizzazione dei propri talenti anche attraverso l’introduzione all’arte, alla musica e al gusto.