mercoledì 30 novembre 2011

FIORI DI MERLUZZO MEDITERRANEI



I fiori di merluzzo sono quelli là, i soliti.
Ancora non sono riuscita a capirli. Ma com’è che non sanno di niente eppure sono lo stesso così buoni?
Stessa caratteristica della polenta e del semolino. Alimenti misteriosi…
Una cosa è certa. Si fanno in due secondi.

 
 Ingredienti per due persone
quattro fiori di merluzzo
un cucchiaio di olive nere
un cucchiaio di capperi
una tazzina di vino bianco
pan grattato
olio

Oliate leggermente una pirofila. Adagiatevi i fiori di merluzzo ancora surgelati.
Aggiungete le olive, i capperi, il vino, una spolverata di pan grattato e un filo d’olio.
Infornate a 200° per circa una ventina di minuti.

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