Prima ancora di ricevere il pacco con i formaggi dalla
Svizzera già avevo in mente più o meno quale sarebbe stata la mia proposta per il
contest sui formaggi svizzeri, ovvero Swiss Cheese Parade di Tery del blog Peperoni e Patate.
Credo che tutti sappiano ormai che cosa sia il frico, uno
dei piatti della tradizione friulana che meglio riesce ad esaltare le caratteristiche e il sapore di un
notissimo formaggio prodotto nelle stesse zone, il Montasio.
Ci
tengo a fare questa premessa, perché sono molto attenta alla tipicità dei prodotti
e delle ricette e portare il frico in Svizzera potrebbe innervosire qualcuno :)
