Girando e mangiando

Girando e mangiando, per capire un po' di più del mondo.

Questa non è una guida di viaggio. Non si parlerà di monumenti, musei, opere d'arte o architettoniche, né di storia e geografia.

Si parlerà soprattutto di cibo e tradizioni.

Santarcangelo di Romagna e la piadina

Segovia e gli judiones de la Granja

Cagliari, il MedDiet Camp e l'hummus dello chef Georges El Kik

L'Austria innevata e i ravioli carinziani ripieni al formaggio Kasnudeln

Zollino, la festa de lu focu e il pisello nano

I colli Albani e la quiche del ritorno

Pinguente e il tartufo istriano

San Sebastian e i pintxos

Salento e i pomodori secchi

Copertino e calici di stelle

Bilbao e i chipirones en su tinta

                                                    La Rioja e las patatas alioli

Saragozza e la tortilla di patate

 

Barcellona e las croquetas de jamòn

Lussino e i pljukanci con busara di cozze

Graz e gli asparagi fritti

 

Vienna e il tafelspitz

Sutrio e il frico

Salisburgo