Avrei voluto scrivere mille cose in questo post ma in fondo sono un essere pacifico e rifuggo la polemica… Rifuggo la polemica ma...

Fa caldo, molto caldo… ma finalmente un’estate degna di questo nome dopo il lunghissimo autunno dell’anno scorso. No, io non mi lame...

Che il Parmigiano Reggiano lo si trovi in commercio in diverse stagionature, a seconda dell’invecchiamento, ormai è cosa abbastanza nota...